BREIZH קרפרי - מתחם התחנה הראשונה, ירושלים
קרפים מתוקים, קרפים מלוחים, מנות צמחוניות ומנות טבעוניות

היישר ממחוז ברטאן – חבל ארץ בצרפת שבה נפוץ השימוש בקמח המיוצר מהכוסמת להכנת הקרפים ושאר המתוקים. הקרפים שלנו עשויים מבלילת כוסמת שאנו טוחנים מדי יום לפי המסורת הברטאנית.

קרפים מלוחים

קרפים מלוחים – עשויים מבלילת כוסמת שאנו טוחנים מדי יום לפי המסורת הברטאנית: קרפ סלמון מעושן, קרפ מוצרלה, קרפ אמנטל, קרפ גבינה בולגרית, קרפ טבעוני, קרפ גבינת עיזים, קרפ איטלקי, קרפ יווני וקרפ טבעוני עם גבינה טבעונית, פטריות שמפניון, עגבניות מיובשות, שום, עלי רוקט והמון אהבה

קרפים מתוקים

שלל קרפים מתוקים: בננה נוטלה, שוקולד תפוז, קרפ אמריקאי עם חמאת בוטנים וריבת תותים, צ'אבי האבי, תותים, גבינה מתוקה, קרפ תפוחים, גבינה מתוקה ופרג – למבינים בלבד! וגם קרפ בריאות מתוק עם טחינה גולמית, סילאן ושקדים קלויים. *בישיבה הקרפים מוגשים בתוספת גלידה וקצפת

עולם מתוק

מעבר לקרפים המלוחים והמתוקים שבתפריט, ניתן להרכיב קרפ בהתאמה אישית ולבחור ממרחים ותוספות שאתם ממש אוהבים!
יש לנו גם עוגות מתוקות וטעימות שתוכלו ליהנות לצד הקפה המושלם שלנו – Caffè Diemme, מגוון מילקשייקים, אייסים, שתייה חמה, שתייה קלה ועוד…

La Crêperie

BREIZH קרפרי
התחנה הראשונה, ירושלים

BREIZH – הקרפרי הראשון בירושלים! בואו ליהנות ממגוון קרפים מתוקים, קרפים מלוחים, מנות צמחוניות, מנות טבעוניות. שלל מתוקים והמון אהבה – במתחם התחנה הראשונה בירושלים. הקרפים שלנו עשויים מבלילת כוסמת שנטחנת מדי יום לפי המסורת הברטאנית!

מחוז ברטאן
(בברטונית - BREIZH)

ברטאן, בברטונית – Breizh, הוא חצי אי בצפון-מערב צרפת, בין תעלת למאנש בצפון ומפרץ ביסקיה בדרום, ומזרחה לו – נורמנדי תחתית ופיי דה לה לואר ("ארצות הלואר").
זהו אחד מ-18 חבלי צרפת ובירתו היא רן (Rennes).
בברטאן נפוץ השימוש בקמח המיוצר מהכוסמת (Sarrasin, Blé noir) להכנת החביתית "Galette de sarrasin". הכוסמת משמשת ברוסיה ובמזרח אירופה להכנת דייסה מלוחה (קַאשַה) ופנקייק רוסי (בליני), וביפן משתמשים בה להכנת אטריות הסובה. באיטליה היא משמשת להכנת פסטה הנקראת "פיצוקרי", מאכל טיפוסי לצפון איטליה. בישראל, מבשלת "מידן" שבכרמיאל החלה בבישול בירה על בסיס לתת כוסמת.

Our menú

קרפים מלוחים

  • קרפ סלמון מעושן 42 ₪

    סלמון מעושן, גבינת שמנת, בצל ירוק וסגול, שום ועלי רוקט

  • קרפ מוצרלה 32 ₪

    לחם קלוי, טפנד זיתים, צ'ילי טרי, רוקט, בצל סגול, איולי וסרדינים

  • קרפ אמנטל 36 ₪

    גבינת אמנטל, עגבניות מיובשות, בצל ירוק, עלי רוקט ולימון

  • קרפ גבינה בולגרית 42 ₪

    גבינה בולגרית, תרד, כוסברה, פטרוזיליה, בצל ירוק, שום, ביצת עין ונגיעה של חריף

  • קרפ טבעוני 42 ₪

    טופו, ארטישוק א-לה רומנה, שום, בצל סגול, עלי רוקט וחומץ בלסמי

  • קרפ טבעונית 38 ₪

    גבינה טבעונית, פטריות שמפניון, עגבניות מיובשות, שום ועלי רוקט

  • קרפ גבינת עיזים 38 ₪

    חמוציות, עלי רוקט ושקדים קלויים

  • קרפ איטלקי 36 ₪

    רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה, פרמז׳ן, עלי בזיליקום ועלי רוקט

  • קרפ יווני 42 ₪

    גבינת חמד, זיתי קלמטה, כוסברה, פטרוזיליה, גבינת עיזים ועלי רוקט

קרפים מתוקים (לקחת / לשבת)

קרפים מתוקים
(לקחת / לשבת)

  • כולם אוהבים 25 ₪ / 35 ₪

    בננה נוטלה

  • שוקולד תפוז 25 ₪ / 35 ₪

    שוקולד מריר, קליפות תפוזים וליקר

  • אמריקאי 25 ₪ / 35 ₪

    חמאת בוטנים וריבת תותים

  • צ'אבי האבי 25 ₪ / 35 ₪

    חמאת בוטנים, בייגלה ומקופלת

  • בריאות 25 ₪ / 35 ₪

    טחינה גולמית, סילאן ושקדים קלויים

  • תותים 25 ₪ / 35 ₪

    עם חלב מרוכז

  • גבינה מתוקה 30 ₪ / 40 ₪

    עם ריבת חלב ופקאן סיני

  • תפוחים 30 ₪ / 40 ₪

    ברס אגוזים וחלב מרוכז

  • למבינים בלבד 30 ₪ / 40 ₪

    גבינה מתוקה ופרג

*בישיבה הקרפ מוגש בתוספת גלידה וקצפת

קרפ בהרכבה אישית

ממרח ו- 2 תוספות לבחירה

ממרחים: נוטלה / שוקולד השחר / ממרח לוטוס / חמאת בוטנים / גבינה מתוקה / תפוחים / סליאן / דבש / טחינה גולמית / מייפל / ריבת תות ביתית / ריבת חלב

תוספות: אוראו / קוקוס קלוי / נשיקות מרנג / מקופלת / קליפות הדרים / בוטנים / ברס אגוזים / שקדים / אגוזי מלך / אגוזי לוז / בייגלה מלוח / בננה / שוקולד מריר / שוקולד חלב / שוקולד לבן / פקאן סיני / פירות יער

*כל תוספת שלישית ומעלה: 4 ₪

שתייה חמה

  • הפוך 12 ₪
  • אמריקנו 10 ₪
  • נס קפה 10 ₪
  • אספרסו 8 ₪
  • אספרסו כפול 10 ₪
  • קפה שחור 8 ₪
  • קפה בון בון 10 ₪

    אספרסו וחלב מרוכז

שתייה קלה

  • קולה / זירו / דיאט 12 ₪
  • ספרייט / ספרייט זירו 12 ₪
  • ענבים 12 ₪
  • פיוז טי 12 ₪
  • לימונענע 12 ₪
  • מים מינרלים 10 ₪
  • סודה 8 ₪
  • משקה אנרגיה 10 ₪

אייסים

  • קפה, וניל 20 ₪ / 16 ₪
  • גרניטה פקאן 24 ₪ / 20 ₪
  • תוספת קצפת 4 ₪

מילקשייק

  • וניל, שוקו, וניל תות, וניל לוטוס, וניל עוגיות (אוריאו) 24 ₪ / 18 ₪
  • תוספת קצפת 4 ₪

בירות

  • קרלסברג 20 ₪
  • טובורג 20 ₪
  • סטלה 26 ₪
  • קסטיל רוז' 26 ₪
  • קרלסברג חצי / שליש 30 ₪ / 24 ₪

אלכוהול

  • וודקה סטולי 30 ₪
  • וון גוך אננס דובדבן 40 ₪ מנה / 35 ₪ צ'ייסר
  • ג'ין טוניק 40 ₪
  • קמפרי 35 ₪
  • בייליס 35 ₪

קרפרי תפריט - BREIZH Menú

גלריית תמונות - Gallery

Breizh Gallery

CONTACT US

יצירת קשר